Mareike Bröcheler, Angela Häußler & Christine Küster
Berufliche Orientierung und haushaltsbezogene Bildung für hauswirtschaftliche Care-Berufe: Perspektiven – Positionen – Projekte. HiBiFo 3/2021, S. 3-18. https://doi.org/10.3224/hibifo.v10i3.01

Alexandra Brutzer
Qualifizierungsansätze im Segment haushaltsnaher Dienstleistungen im Spannungsfeld von Beruflichkeit und Employability. HiBiFo 3/2021, S. 19-34. https://doi.org/10.3224/hibifo.v10i3.02

Anne Noack & Jana Markert
Bezugspunkte für Interkulturalität im Rahmenlehrplan für den Ausbildungsberuf Hauswirtschafter und Hauswirtschafterin. HiBiFo 3/2021, S. 35-48. https://doi.org/10.3224/hibifo.v10i3.03

Birgit Peuker & Ulrike Johannsen
Alphabetisierungs- und Grundbildungsbedarf bei Auszubildenden – Konsequenzen für die Lehramtsausbildung. HiBiFo 3/2021, S. 49-64. https://doi.org/10.3224/hibifo.v10i3.04

Aaron Kottländer, Jorick Wehmeier, Johanna Kirchhof & Sabine Struckmeier
Forschendes Lernen in der beruflichen Bildung – Ideen für den Fachtheorieunterricht im Berufsfeld Ernährung. HiBiFo 3/2021, S. 65-80. https://doi.org/10.3224/hibifo.v10i3.05

Susanne Miesera, Carmen Torggler & Claudia Nerdel
Erfassung des Professionswissens angehender Berufsschullehrkräfte im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft – Adaption des TPACK-Modells. HiBiFo 3/2021, S. 81-96. https://doi.org/10.3224/hibifo.v10i3.06

Meike Panschar, Sabine Scholle, Andreas Slopinski, Julia Kastrup & Karin Rebmann
Wissenserwerb und Wissensstrukturierung für nachhaltiges Wirtschaften im Lebensmittelhandwerk durch Concept Maps. HiBiFo 3/2021, S. 97-112. https://doi.org/10.3224/hibifo.v10i3.07

Anna-Franziska Kähler & Marc Casper
Der Transfer von Modellversuchsergebnissen zur Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung in den Lernort berufsbildende Schule. HiBiFo 3/2021, S. 113-130. https://doi.org/10.3224/hibifo.v10i3.08