Heft 01_2016 Schwerpunktthema: Berufliche Bildung – Gestaltungsmöglichkeiten und Zukunftsoptionen
Inhaltsverzeichnis
- Julia Kastrup & Irmhild Kettschau: Standortentwicklungen, Nachwuchssituation und Nachwuchsförderung in der beruflichen Fachdidaktik
- Michael Martin: Der Berufsdidaktische Dreidecker
- Christine Küster, Nadine Harle & Malte Matthias Flöper: Heterogenität als Perspektive: Gestaltungsmöglichkeiten des individualisierten Unterrichts in der beruflichen Bildung
- Anna Hoff: Interkulturelle Kompetenz – Ein Blick auf die berufliche Handlungsfähigkeit von morgen
- Julia Hirsch & Nicole Fritsche: Marketing im Gastgewerbe – Von der Fachwissenschaft zum beruflichen Lehramtsstudium
- Julia Kastrup & Gorden Steinke: Essbiografisches Lernen mit minderjährigen Flüchtlingen in der Berufsorientierung
- Meike Ernestine Tecklenburg: Nachhaltiges Handeln in der Kita-Verpflegung: Herausforderungen für die Weiterbildung
- Marie Nölle: Nachhaltigkeitsbezogene Weiterbildungen im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft – ein Überblick zu Angebot und Bedarf